Dos de Merlu

Dos de Merlu (Merluccius merluccius)

Pêché en ATNE – Golfe Gascogne au Chalut, Filet Maillant, Ligne

« Moins connu que le dos de cabillaud mais tout aussi gouteux »

Poisson à chair blanche et fondante.

Présentation : Vendu en dos avec la peau, prêt à cuire.

Quantité : compter 1 portion de 200g par personne.

Conseil de Conservation : au frigo pendant 1 à 3 jours après achat.

Poisson Frais - Congélation possible derrière.

Prix : 27 €/kg.

Retrait dès le mardi 28 septembre
Livraison dès le mardi 28 septembre

Dos de Merlu (Merluccius merluccius)

Pêché en ATNE – Golfe Gascogne au Chalut, Filet Maillant, Ligne

« Moins connu que le dos de cabillaud mais tout aussi gouteux »

Poisson à chair blanche et fondante.

Présentation : Vendu en dos avec la peau, prêt à cuire.

Quantité : compter 1 portion de 200g par personne.

Conseil de Conservation : au frigo pendant 1 à 3 jours après achat.

Poisson Frais - Congélation possible derrière.

Prix : 27 €/kg.

Descriptif

Nos Conseils de cuisson : 

- au four à 180°/200°C avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre et les aromates que vous aimez.

- sous une croûte de crumble salé

- à la plancha à l’unilatéral

Le Dos de Merlu aime bien les mélanges terre/mer (chorizo, jambon cru grillé à côté)

Accompagnements : poêlée de légumes, riz, pommes de terre, gratin, ….

Allergènes : Poisson

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