Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud (Gadus morhua)

Pêché en Atlantique Nord Est – Islande au Chalut

« Le dos de cabillaud charnu et sans arêtes, un des produits phares de nos étals »

Chair blanche, ferme, feuilletée.

Présentation : Vendu en dos, prêt à cuire.

Conseil de Conservation : au frigo pendant 1 à 3 jours après achat.

Congélation possible derrière.

Prix : 26 €/kg

Retrait dès le mardi 18 mai
Livraison dès le mardi 18 mai

Dos de Cabillaud (Gadus morhua)

Pêché en Atlantique Nord Est – Islande au Chalut

« Le dos de cabillaud charnu et sans arêtes, un des produits phares de nos étals »

Chair blanche, ferme, feuilletée.

Présentation : Vendu en dos, prêt à cuire.

Conseil de Conservation : au frigo pendant 1 à 3 jours après achat.

Congélation possible derrière.

Prix : 26 €/kg

Descriptif

Nos Conseils de cuisson : 

- au four à 180°/200°C avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre et les aromates que vous aimez.

- sous une croûte de crumble salé

- à la plancha à l’unilatéral

Le Dos de Cabillaud aime bien l’ail et les mélanges terre/mer (chorizo, jambon cru grillé à côté)

Accompagnements : poêlée de légumes, riz, pommes de terre, gratin, ….

Allergènes : poisson