"Chez Elise" à votre service depuis 2011

Notre métier de poissonnier est notre passion au quotidien.

Nous ne vendons pas juste du poisson mais nous transmettons également un savoir faire et des valeurs qui nous sont chères.

Nous avons à cœur de vous faire connaître mieux les différentes espèces afin de mieux les apprécier et les consommer plus en conscience.

Envie de déguster des Fruits de Mer ?

Pour vos repas de famille ou en amoureux, un plateau de fruits de mer est l'idéal : originalité, convivialité, sans préparation car tout est prêt à déguster, vous n'avez qu'à mettre les pieds sous la table et profiter de votre repas.

Choisissez parmi nos formules ou personnalisez le selon vos goûts.

A vous de choisir !!

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Une Envie de poisson ?

Nos critères de sélection pour nos produits : provenance locale ou française en priorité ; fraîcheur ; qualité ; saisonnalité ; respect des réglementations.

Nous avons des arrivages quotidiens qui seront plus ou moins abondants selon la saison et/ou la météo.

Poissons entiers ou en filets, nous avons sélectionné certains produits pour vous.

Un de nos points d'honneur : Travailler en direct avec les pêcheurs locaux

Parce que nous on préfère se la jouer "local" sans être chauvins !!

Qualité des produits, saisonnalité, proximité, contact avec les pêcheurs, réactivité, compréhension du métier et de ses contraintes, prix au plus juste, ... bref tout le monde y est gagnant  : le pêcheur, le client et nous.

Et il y en a des espèces à decouvrir près de chez nous !!!

Vous en connaissez ?

Chez Elise, on aime bien aussi cuisiner ...

Dans notre cuisine équipée, nous élaborons des recettes élaborées à base d'ingrédients simples et naturels.

Celà nous permet d'une part de valoriser les poissons qui ne seront pas vendus et d'autre part de vous proposer une gamme supplémentaire de produits.

Les Best Sellers : la Salade et la Brandade de Morue mais selon les semaines et l'inspiration du chef, vous pourrez trouver aussi : paëlla, couscous, quiches, ....

 

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